Фахівці НДІ “Украгропромпродуктивність” проаналізували роздрібні ціни 48 обласних і районних ринків України й оприлюднили звіт про тенденції цінової політики.
“Ринок продукції тваринництва на 26 березня 2024 року порівняно з попередніми тижнями майже не змінився, за виключенням сезонного зниження цін на яйця курячі. Передусім, це мінімальне зниження цін на свинину, яловичину без кістки, м’ясо курей, сало, рибу та незначне зростання ціни на тазостегнову частину яловичини”, – йдеться в дослідженні.
За його даними середня ціна яловичини (без кістки) знизилася на 0,4% або до 232,63 грн/кг. Найвищі ціни простежуються в Кіровоградській, Рівненській областях та місті Києві, а найнижчі – в Чернігівській, Волинській і Сумській.
Тазостегнова яловича частина має зростання в ціні на 0,8% чи до 178,82 грн/кг. Найвища вартість спостерігалася в Рівненській та Закарпатській областях і місті Києві, Тоді як найнижчими були ціни на Черкащині, Волині та Чернігівщині.
Ціна на свинину (без кістки) знизилася на 1,3% і склала у середньому 178,39 грн/кг. Найнижчу вартість продукту зафіксовано в Житомирській, Тернопільській, і Полтавській областях, найвищу – в Херсонській, Одеській і Волинській областях.
Свинина з кісткою (відруби стегна) подешевшала на 1,0% або ж до 160,23 грн/кг. Найнижчі ціни можна знайти на ринках Тернопільської, Волинської та Черкаської областей, а найвищі – на Херсонщині, Харківщині та Закарпатті.
Вартість свіжого сала знизилася на 1,3% (до 156,96 грн/кг). Найнижчі ціни на «український смаколик» можна знайти в Рівненській, Одеській і Миколаївській областях, а найвищі – в Харківській області, місті Києві, та Херсонській області.
Середня ціна на м’ясо курей (тушки середньої вгодованості) знизилася на 0,9% – 89,56 грн/кг. Найнижчі ціни на м’ясо курей спостерігалися у Волинській, Житомирській та Полтавській областях, тоді як найвищі – в Черкаській, Харківській і Кіровоградській.
Ціни на курячі яйця І категорії знизилася на 12,5% (до 41,04 грн/10 шт.). Закарпатська, Сумська та Миколаївська області мають найнижчу ціну, а от у Одеській, Дніпропетровській та Чернівецькій областях ціна найбільша.
Ціна на курячі яйця ІІ категорії знизилася на 11,7% (до 35,63 грн/10 шт.). Найнижча ціна на середину березня була в Черкаській, Миколаївській і Сумській областях, а найвища – в Херсонській, Одеській і Дніпропетровській.
Вартість живої риби незначно знизилася. Так, на короп ціна знизилася на 0,3% (до 127,17 грн/кг). Дешевше за все його можна придбати в Волинській, Кіровоградській і Одеській областях, тоді як у Харківській, Рівненській, Сумській ціна буде вже найвищою.
