В Україні офіційно стартував сезон збору лохини, вирощеної у відкритому ґрунті. Проте перші партії ягоди, що з’явилися на ринку, неприємно здивували споживачів своєю вартістю: середня ціна на продукцію виявилася на 27% вищою, ніж у аналогічний період минулого року.
Чому ягода стала дорожчою?
Аналітики аграрного ринку пояснюють таку цінову динаміку кількома ключовими факторами. По-перше, на формування вартості вплинули складні погодні умови навесні, які дещо змістили графіки дозрівання врожаю. По-друге, суттєво зросли витрати фермерів на логістику, добрива та оплату праці сезонних робітників, що безпосередньо відобразилося на відпускних цінах.
Ціни на лохину сьогодні залежать не лише від регіону вирощування, а й від калібру та якості самої ягоди. Попри здорожчання, попит на цей суперфуд залишається стабільно високим як на внутрішньому ринку, так і серед експортерів, які активно закуповують українську продукцію для європейських мереж супермаркетів.
Прогнози для споживачів
Експерти зазначають, що поточні ціни є лише «стартовими». Традиційно, з початком масового збору врожаю в усіх регіонах країни, вартість ягоди має тенденцію до зниження. Очікується, що пік пропозиції припаде на середину літа, коли на ринок вийдуть господарства з різних областей, що дозволить дещо стабілізувати цінову ситуацію.
Водночас виробники наголошують, що цьогорічний врожай має чудові смакові якості. Попри виклики воєнного часу, українські аграрії продовжують інвестувати в технології вирощування, що дозволяє отримувати ягоду преміальної якості, яка успішно конкурує з імпортними аналогами.
Вплив на ринок
Зростання цін на 27% є відчутним для пересічного покупця, проте для аграрного сектору це необхідний крок для покриття зростаючих виробничих витрат. Важливо розуміти, що лохина залишається однією з найбільш рентабельних культур, тому фермери продовжують розширювати площі під цією ягодою, попри економічну нестабільність.
Наразі споживачам варто очікувати поступового насичення ринку. Найближчими тижнями асортимент на полицях магазинів та ринках суттєво розшириться, що, ймовірно, призведе до корекції цін у бік зменшення. Слідкуйте за оновленнями на нашому порталі, щоб бути в курсі актуальних цін на сезонні продукти.
Джерело: ukrinform.ua
