Цього літа українські споживачі спостерігають безпрецедентне зниження вартості лохини, яка поступово перетворюється на справді «народну» ягоду. Завдяки стрімкому зростанню пропозиції на ринку, доступність цього корисного продукту досягла свого історичного максимуму, і, за прогнозами фахівців, ця тенденція зберігатиметься до завершення літнього сезону.
Чому лохина дешевшає
Президент Української плодоовочевої асоціації Тарас Баштанник зазначає, що ринок лохини демонструє унікальну динаміку: попри зростання попиту, пропозиція від вітчизняних фермерів збільшується ще швидше. Це дозволяє утримувати ціни на доступному рівні. Наразі гуртова вартість ягоди з поля становить близько 100 гривень за кілограм, тоді як у роздрібній мережі ціна коливається в межах 200 гривень. Експерт підкреслює, що такий рівень цін є досить комфортним для покупців, проте нижче певного психологічного бар’єра вартість навряд чи опуститься, оскільки найбільш успішні господарства орієнтуються на експортні ринки.
Вплив погодних умов на врожай
Попри оптимістичні цінові прогнози, поточний сезон виявився непростим для аграріїв. Весняні заморозки завдали суттєвої шкоди плантаціям по всій території України. Особливо постраждали середні та пізні сорти лохини — у деяких регіонах врожайність цих сортів виявилася критично низькою або навіть нульовою. Проте загальний обсяг продукції на ринку залишається достатнім для задоволення потреб внутрішнього споживача.
Як обрати якісну ягоду
Аналітики асоціації «Ягідництво України» наголошують, що найкращий час для купівлі лохини — саме пік сезону, який триватиме до кінця серпня. У цей період ягода максимально насичена цукром, ароматом та корисними мікроелементами. Щоб обрати якісний продукт, варто звертати увагу на кілька ключових ознак:
Основні критерії якості:
- Колір: Ягоди повинні мати насичений, рівномірний темно-синій відтінок.
- Текстура: Плоди мають бути пружними, цілими та сухими.
- Стан партії: Уникайте купівлі, якщо в лотку помітні розчавлені ягоди, сліди плісняви або зайва волога.
Купуючи лохину в розпал сезону, ви отримуєте не лише найвигіднішу ціну, а й гарантію того, що ягода дозріла природним шляхом на кущі, а не в процесі транспортування. Використовуйте цей час, щоб збагатити свій раціон вітамінами за доступною вартістю.
Висновок
Поточний сезон лохини в Україні демонструє, як ринкові механізми роблять корисні продукти доступнішими для широкого загалу. Попри кліматичні виклики, пропозиція залишається стабільною, а ціни — привабливими. Скористайтеся можливістю придбати якісну ягоду до кінця серпня, дотримуючись простих порад щодо вибору свіжого врожаю.
Джерело: УНІАН
