Вермут — популярне кріплене вино, яке можна пити в чистому вигляді та вживати у складі коктейлів. Є багато можливих комбінацій з алкогольними та безалкогольними напоями. Розглянемо найкращі.
Негроні
Негроні — це міцний гіркуватий напій, який можна пити як аперитив і дигестив. Для приготування алкоголю потрібно купити вермут червоного сорту, бітер, лондонський сухий джин. Знадобиться по 30 мл кожного алкоголю. Також потрібна цедра апельсина та лід у кубиках. Алгоритм приготування наступний:
- Заповнити келих крижаними кубиками.
- Залити в рокс потрібний алкоголь.
- Перемішати все коктейльною ложкою.
Після цього залишається прикрасити напій цедрою апельсина.
Американо
Такий коктейль є оптимальним для тих, хто любить класичні «фіззи». Трав’яний, гіркуватий напій має низьку міцність. Для його приготування потрібні такі компоненти:
- по 50 мл червоного вермуту, бітера, содової;
- апельсин;
- лід.
Спочатку наливають негазовані компоненти, потім содову. Напій трохи перемішують коктейльною ложкою та прикрашають. Для декору можна використати зрізану цедру апельсина або його скибочки. Їх можна класти прямо в келих, а не чіпляти на його крайку.
Мартіні Драй
Це один із найміцніших класичних коктейлів на базі джину та вермуту. Для його смаку характерні сухість і слабка трав’янистість. Напій легко готувати. Для цього знадобиться:
- 75 мл лондонського сухого джину;
- 15 мл сухого вермуту;
- оливки;
- лід у кубиках.
Спосіб приготування:
- Залити в ємність для змішування вермут і джин.
- Заповнити склянку кубиками льоду.
- Перемішати суміш коктейльною ложкою.
- Перелити через стрейнер в охолоджений келих.
Напій доповнюється оливками на шпажці. Також можна розбавити його оливковим розсолом. У такому разі вийде «брудний» мартіні.
Мартіні-тонік
Це освіжаючий напій, що являє собою поєднання 100 мл білого вермуту й такої ж кількості тоніка. Усі інгредієнти можна придбати на сайті maudau.com.ua окремо чи в готовому наборі. Послідовність приготування:
- Заповнити винний келих льодом.
- Вичавити за допомогою спеціального преса або вручну сік із лайма.
- Залити вермут.
- Налити тонік до верху та перемішати суміш коктейльною ложкою.
- Декорувати напій лаймовою скибочкою.
Для смаку цього коктейлю характерна солодкувата гіркота. За міцністю Мартіні-тонік — слабоалкогольний, тому він підходить для тривалого вживання протягом усього вечора чи заходу. Особливо добре напій підходить для теплої пори року, оскільки має освіжальні властивості. Різні поєднання дають змогу внести різноманітність у смак звичного вермуту. Приготування коктейлів не становить особливої складності. Щоб максимально спростити собі завдання, варто придбати готові набори з усіма необхідними компонентами.
