На українському ринку сільськогосподарської продукції спостерігаються суттєві цінові коливання. Аналітики фіксують різке здорожчання огірків та деяких сезонних фруктів, тоді як вартість окремих позицій борщового набору демонструє приємне зниження.
Чому зросли ціни на овочі
Минулий тиждень став періодом активного перегляду цін на гуртових ринках. Найбільш помітним стало зростання вартості огірків, які додали в ціні вдвічі — тепер їх реалізують у діапазоні 20–50 грн/кг. Також спостерігається висхідний тренд на помідори, вартість яких подекуди сягає 60 грн/кг, та цвітну капусту, що здорожчала до 65 грн/кг. Експерти пов’язують такі зміни з сезонними факторами та зміною пропозиції від виробників.
Крім того, зросли в ціні кабачки, баклажани та часник. Білокачанна капуста також додала кілька гривень, закріпившись на позначці 18–22 грн/кг. Водночас споживачі можуть помітити зниження цін на буряк та ріпчасту цибулю, що є позитивним сигналом для бюджету домогосподарств.
Ситуація з фруктами та баштанними
Ринок баштанних культур демонструє неоднорідну динаміку. Дині стали доступнішими, втративши в ціні близько 3 гривень, тоді як гуртова вартість кавунів дещо зросла. Цікаво, що на столичних ярмарках херсонські кавуни продаються значно дешевше, ніж минулого року — близько 19 грн/кг, що зумовлено кращим врожаєм у поточному сезоні.
Серед ягід та фруктів відчутно здорожчали лохина, груші та абрикоси. Вартість лохини на гурті тепер стартує від 170 грн/кг, а якісні груші можуть коштувати до 75 грн/кг. Водночас кукурудза стала доступнішою для покупців, подешевшавши майже в півтора раза.
Що очікувати споживачам
Роздрібні ціни на ринках та в магазинах можуть відрізнятися від гуртових показників. Попри локальні стрибки вартості окремих овочів, загальна ситуація залишається контрольованою. Експерти радять звертати увагу на пропозиції ярмарків, де ціни на сезонні продукти часто є нижчими завдяки прямим поставкам від фермерів. Подальша цінова політика залежатиме від обсягів збору врожаю та логістичних витрат, проте суттєвого дефіциту продуктів наразі не прогнозується.
Висновок: Ринок овочів та фруктів в Україні продовжує адаптуватися до сезонних змін. Поки одні категорії товарів дорожчають через попит та логістику, інші стають доступнішими завдяки гарному врожаю, що дозволяє українцям збалансувати свій продуктовий кошик.
Джерело: УНІАН
