Рецепт легендарних вергунів або ж хрустиків. Найважливіше — правильно замісити тісто, щоб після смаження воно стало золотистим і хрустким.
Інгредієнти:
- яйце – 1 шт.;
- молоко – 25 мл;
- вершкове масло – 1 ст. л.;
- сіль – дрібка;
- цукор – 1 ст. л.;
- борошно – 150 г;
- соняшникова олія для смаження – 300/400 мл. (залежить від глибини посуду);
Рецепт легендарних вергунів або ж хрустиків
Спосіб приготування:
- До яєць додати сіль, цукор, перемішати.
- Далі молоко і масло розтоплене.
- У два етапи замішати ледь липке тісто.
- Розкотити його на поверхні, присипаній борошном.
- Сформувати вергуни і смажити з обох сторін.
- Дати вистигнути і посипати пудрою.
Ми писали раніше: Євген Клопотенко поділився своїм рецептом відомого соусу.
Джерело: Телеграф
