За статистикою, тільки одна людина з п’яти дивиться на етикетку, щоб дізнатися про умови зберігання продукту. Тому ми підготували список продуктів, які точно не варто зберігати в холодильнику.
Які продукти мають зберігатись у холодильнику
У холодильнику варто зберігати молочні продукти та яйця. Холодильник також допоможе більшості свіжих фруктів і овочів протриматись довше.
А ось банани та сирий ананас варто тримати у вазі з фруктами. А картоплю та цибулю треба зберігати у прохолодному темному місці, можна у кошику з овочами, а в ідеалі — у тканинній сумці. Виняток – зелена цибуля, вона довше збережеться свіжою, якщо покласти її у холодильник.
Хліб краще залишити у хлібниці, оскільки в холодильнику він швидше зачерствіє.
Окреме місце в звичайній шафі, подалі від сонячного світла, потрібно для: соєвого соусу, кетчупу, гірчиці, оливкової олії, солоних огірків.
А де зберігати томати?
Оптимальна температура для зберігання томатів – 12-20° C. Холодне повітря змінює хімічний склад помідорів. Через це томати втрачають свіжий аромат, а колір стає тьмяним. Але якщо помідори треба зберегти впродовж тривалого часу, іншого виходу, аніж холодильник – немає.
У такому випадку перед вживанням вийміть помідори з холодильника заздалегідь, приблизно за день, і помістіть їх в тепло – пахучі речовини знову почнуть виділятися і томати стануть ароматними й смачними.
Продукти, які краще не зберігати в холодильнику: список
- Мед – адже у холодильнику втрачається його смак, а структура стає кристалічною
- Недостиглий авокадо
- Часник
- Кава
- Кавун
- Горіхова олія
- Соєвий соус
