Відомий український ресторатор та шеф-кухар Євген Клопотенко пояснив, як правильно їсти суші.
“Ми все життя неправильно їли суші”, – стверджує він та рекомендує спочатку опустити саму рибу в соєвий соус, після того покласти її на рис і вже тоді їсти все разом. – “Так соєвий соус не перебиває смак рису і все в роті стає супер збалансовано і правильно. Нє, ну правда. Спробуйте, відчуйте, а потім можете казати, що Клопотенко знов неправий”, – написав шеф-кухар на своїй сторінці у Фейсбук.
Євген Клопотенко запевняє, що в Японії саме так і їдять суші.
