Відомий священник-блогер Олексій Філюк поділився зі своїми шанувальниками рецептом смачної випічки, яку сам ж назвав “толковим” сирником.
Отож, для приготування смакоти від Філюка нам потрібно: 450 г борошна, 3 ст. л. какао, 3 яйця, 200 г цукру, 250 г маргарину, 2 ч. л. розпушувача.
Для сирної начинки беремо 1 кг кисломолочного сиру, 100 г масла, 5 яєць,200 г цукру, 2 ст. л. манки, 0,5 ст. л. крохмалю. За бажанням – ванільний цукор.
Для приготування тіста змішуємо борошно, какао, цукор та розпушувач. Перемішуємо. Додаємо яйця та розтоплений маргарин (не гарячий). Замішуємо тісто та ділимо на дві частини. Ставимо в морозильну камеру на 1год
Для начинки змішуємо в каструлі всі інгредієнти.
Форму для випікання змащуємо маслом. Натираємо на велику терку один кусок тіста, або просто зробіть тісто з бортиками. Трошки розрівняти та викладаємо начинки. Зверху натираємо другий кусок.
Випікаємо в розігрітій духовці на 180°С приблизно 1 годину.
