Споживачі часто обирають протеїнові батончики як швидкий та корисний перекус, орієнтуючись на інформацію про вміст білків, жирів та вуглеводів, вказану виробником. Проте останні лабораторні дослідження ставлять під сумнів чесність багатьох брендів, виявляючи суттєві розбіжності між реальним складом продукту та даними на етикетці.
Чому склад на упаковці може бути оманливим
Маркетингові стратегії виробників спортивного харчування часто базуються на цифрах, які мають привабити покупця. Протеїнові батончики, що позиціонуються як ідеальне джерело енергії, нерідко містять значно менше білка, ніж заявлено. Лабораторні аналізи показують, що замість якісного протеїну виробники можуть додавати надмірну кількість цукру, дешевих підсолоджувачів або трансжирів, які не лише знижують поживну цінність, а й можуть бути шкідливими для здоров’я.
Як перевірка викриває недобросовісних виробників
Під час незалежних тестувань експерти порівнюють фактичну калорійність та нутрієнтний профіль батончиків із тими, що вказані в таблиці харчової цінності. Виявилося, що похибка у вмісті білка в деяких зразках сягає 20-30%. Це означає, що спортсмени та люди, які стежать за фігурою, отримують зовсім не той результат, на який розраховують. Крім того, часто виявляється невідповідність у складі інгредієнтів: замість натуральних компонентів у продукті знаходять штучні ароматизатори та консерванти, які не були вказані в переліку.
На що варто звернути увагу покупцеві
Щоб не стати жертвою маркетингових пасток, важливо навчитися правильно читати етикетки. Не варто довіряти лише великим написам на лицьовій стороні упаковки. Завжди вивчайте склад, де інгредієнти перераховані в порядку зменшення їхньої масової частки. Якщо на першому місці стоїть цукор або патока, а не білковий концентрат, такий продукт навряд чи можна назвати корисним для здоров’я. Також варто уникати батончиків із занадто довгим списком незрозумілих хімічних сполук.
Висновок
Результати лабораторних перевірок вкотре доводять, що до вибору спортивних перекусів слід ставитися критично. Хоча протеїнові батончики залишаються зручним форматом харчування, їхня якість далеко не завжди відповідає обіцянкам на упаковці. Обирайте перевірені бренди, які мають сертифікати якості та прозору історію виробництва, аби ваш перекус приносив користь, а не зайві калорії.
Джерело: Інтерфакс-Україна
