Кальцій є критично важливим мікроелементом для здоров’я кісток, зубів та нормального функціонування м’язів. Хоча йогурт традиційно вважається одним із найкращих джерел цієї речовини, дієтологи наголошують: існують продукти, які за вмістом кальцію значно випереджають популярний кисломолочний десерт.
Чому важливо стежити за рівнем кальцію
Згідно з даними Міністерства сільського господарства США, порція знежиреного йогурту вагою 170 грамів забезпечує організм приблизно 284 міліграмами кальцію, що становить близько 22% від добової норми. Проте для повноцінного засвоєння цього елемента в кишківнику важливо підтримувати достатній рівень вітаміну D. Якщо ви прагнете збагатити свій раціон, варто звернути увагу на альтернативні продукти, які можуть стати ефективнішою заміною або доповненням до йогурту.
Топ-4 продукти-рекордсмени
1. Сирний кіш. Ця страва є справжнім лідером за вмістом кальцію. У 160 грамах сирного кіша міститься близько 427 міліграмів цього мікроелемента, що покриває майже третину добової потреби. Вміст кальцію може дещо коливатися залежно від начинки — наприклад, додавання овочів чи морепродуктів змінює поживну цінність страви.
2. Тофу. Соєвий сир — це не лише джерело рослинного білка, а й потужне джерело кальцію. У 85 грамах смаженого тофу міститься 315 міліграмів кальцію. Крім того, цей продукт багатий на корисні поліненасичені жири, залізо та магній. Дослідження свідчать, що регулярне вживання тофу сприяє зниженню ризику серцево-судинних захворювань.
3. Кефір. Цей ферментований напій містить близько 316 міліграмів кальцію на склянку. Завдяки унікальному процесу приготування з використанням кефірних зерен, напій насичений пробіотиками, які надзвичайно корисні для мікрофлори кишківника та зміцнення імунітету.
4. Молоко. Оскільки йогурт виготовляється саме з молока, логічно, що цей напій є одним із найдоступніших джерел кальцію. Одна склянка молока забезпечує організм 305 міліграмами кальцію, а також постачає необхідний білок та калій.
Інші корисні джерела
Якщо ви шукаєте різноманіття, не варто забувати про насіння кунжуту та консервований лосось. Хоча вони містять менше кальцію, ніж вищезгадані продукти, вони є чудовим доповненням до щоденного меню. Наприклад, лише дві столові ложки кунжуту можуть забезпечити понад 13% добової норми кальцію.
Висновок: Щоб підтримувати здоров’я кісток, не обов’язково обмежуватися лише йогуртом. Включення до раціону сирного кіша, тофу, кефіру та молока допоможе легше досягти рекомендованої добової норми кальцію, особливо якщо ви слідкуєте за рівнем вітаміну D в організмі.
Джерело: unian.ua
